Gaziantep’te Ne Yenir İçilir? – Klişelerin Dışında 15 Lezzet-

gaziantep-alinacak-seyler-fistik

Söz konusu Gaziantep olunca elbette mideler kazınmaya başlar. Kaç defa gitseniz de insan sormadan edemez Gaziantep’te Tatmadan Dönülmeyecek 15 Şey,  Gaziantep’te ne yenir, içilir, Gazintep yeme içme rehberi , en güzel Gaziantep lezzetleri nelerdir diye. İşte size sıralı tam liste. bazılarını çok iyi bilirsiniz. Peki hiç denemedikleriniz var mı içinde?

1-Yuvalama çorbası:

Başka yerdekine benzemez, ustasını buldunuz mu hafif ekşimsi lezzeti doyurucu enfes kıvamıyla damaklara  unutulmaz iz bırakır                                                                                                                                                                                     gaziantepte-yenilecek-seyler-yoresel-corba-yuvalama

2-Beyran Çorbası:

Eski Çarşı yakınlarında Metanet Lokantasında sabah erken saatte içilmesi tavsiye edilir. Acısını kendinize göre ayarlarsınız o kadar ama o kadar muhteşem bir lezzettir ki akıllarda kalıcı hasar bırakıp sürekli özlemeye sebep olur                                                                                                                                                                                gaziantep-beyran-corba-nerede-yenir
3-Kuş Boku fıstık :

İster yanınızda götürün ister hemen oracıkta tadına bakın, fıstık cennetinde fıstığın binbir hali. Almadan dönmeyin                                                                                                                                               gaziantep-alinacak-seyler-fistik

4-Yeşil Zeytin:

 Eğer kışa doğru gittiyseniz harika zamanlama.tadına doyum olmaz. Hem kahvaltıda hem diğer öğünlerde çekirdek çitler gibi gider sayısı sayılmaz.

gaziantep-yesil-zeytin-yoresel

5- Taze nohut:

 Çocukluğunda yiyenler el kaldırsın. Hiç yemeyenler derdine yansın Gaziantep’te mevsiminde tezgaha düşen taze nohut ziyafetini asla kaçırmasın                                                                              gaziantep-taze-nohut-yesil-nerede-yenir

6-Nohut dürüm:

Haydi tazesini bulamadınız, ama  tadına bakmadan,o lezzet patlamasına o enfes damak tadına şahit olmadan dönmeyin sakın, hiç gitmemiş sayarız vallahi. gaziantep-yoresel-lezzet-nohut-durum

7- Fıstıklı ‘Kahke’ kurabiyesi:

  Bey Mahallesindeki 40 yıllık ustasından, Yıldız Fırından bol fıstıklı ‘kahke kurabiyesi’ ve çubuk tatmadan , eşe dosta almadan dönmeyi aklınızdan bile geçirmeyin sakın.   gaziantep-kahke-kurabiyesi-nedir-nerede-yenir

8-Gaziantep Çıtır Lahmacun:

Dayanılmaz adres yine Bey mahallesindeki Kadir Usta. Fırın küreği gibi kocaman bol malzemeli ve çıtır çıtır lahmacun. Diğerlerini bilemem ama bu lahmacunsa diğerleri neydi diye hala soruyoruz kendimize                gaziantep-çıtır-lahmacun-nerede-yenir

10- Urmu(Dut Suyu) :

Yine Gazinatep’e özgü muhteşem bir lezzet. Kabul ,her mevsimde bulunmaz ama Haziran ortalarında yolunuz düşerse her köşe başında satılan bu enfes içeceği mutlaka tatmalısınız. Faydaları saymakla bitmez lezzeti unutulmaz   gaziantep-ne-icilir-urmu-dut-serbet

 11- Gaziantep’te kebap

Simit kebabı, küşleme, altın vuruş, kaşık salatası. Zaten hiç anlatmıyorum. Gaziantep’te ne yenir diye soranların ilk cevabı kebap elbette. Peki kebap nerede yenir sorusuna bir turist gibi değil yerlisi gibi cevap arıyorsanız cevap basit. Kızılay karşısında Mehmet Usta’dan yerseniz siz anlata anlata bitiremezsiniz zaten.    gaziantep-guzel-kebap-nerede-yenir

12-Özel Yöresel Baharatlar

Her derde deva yalnız burada bulunacak baharatlar saymakla bitmez. Hemen oracıkta deneyin, üç beş paket sardırın. Eve döndüğünüzde asla  pişman olmayacaksınız.   gaziantep-yoresel-baharat-alisveris

13-Özel Gaziantep Baklava

 Gaziantep’te baklava nerede yenir? Sakın turistik lezzetlere hemen kapılmayın. Gaziantep’te baklava  zaten bir klasik ama Koçak baklava kesinlikle Oskar’lık. İmdb’ye çıksa 10 tam puan alırdı kesin.                                                                                         gaziantep-baklava-nerede-yenir-alinir

14-Menengiç kahvesi:

Bu kadar yedik içtik üstüne bir kahve iyi gider derseniz menengiç kahvesini mutlaka deneyin deriz. Menengiç kahvesi yabani fıstık ağaçlarının tohumlarıyla yapılıyormuş. Yumuşak hoş bir içimi var. Cafe Macchiato’dan nesi eksik?              gaziantep-ne-icilir-kahve-menengic

 15- En muhteşemi en sona sakladım.

 Gaziantep’te ne yenir sorusunun asıl cevabı, bol  fıstıklı, bol kaymaklı incecik sıcak katmer. Geri kalan herşeyi boşverin. Sırf onu yiyebilmek için Antep’e gitmeye değer. Sabahın erken saatinde Bakırcılar çarşısında ‘Katmerci Zekeriya Usta’ya vardınız mı cennetin kıyısında, arafta sayın kendinizi. O muhteşem lezzet sizi kızgın kumlardan serin sulara atacak, tatlı standardınızı çok üst noktalara taşıyacak.                                                                                                                                      Gaziantep-fistikli-kaymakli-katmer-nerede-yenir

2 Günlük Gaziantep yemek kaçamağı sonunda havaalanına giderken taksiciye sorduk.

-Bu şehirde ne yediysek çok lezzetli çok enfes. Bunun sırrı nedir abi?

Taksici güldü ve cevap verdi;

-Biz burada herşeyin içine Antep fıstığı katarız. Eee adam adama ne demiş? Ceviz gibisin mi demiş, Fıstık gibisin demiş. Varın siz anlayın gerisini…

 

gezginkutubaligi

Hemen Burgaz Ada’ya Gidivermek İçin 12 Çok Geçerli Sebep

Sanırsın ki İstanbul iki yaka. Hani köprü trafiği var var ya bi...
Devamı

1 Yorum

Yorumlar kapalı.